Wontons porc & crevettes à la sauce piquante du Sichuan
Direction le Sichuan avec ces wontons maison garnis de porc et de crevettes, servis dans une sauce piquante aux saveurs málà. Une recette chinoise authentique qui vaut largement le détour.
Siu Mai – Raviolis chinois au porc et crevettes
Un classique du brunch asiatique : les Siu Mai, de délicieux raviolis vapeur ouverts, farcis au porc et aux crevettes. Une recette simple, savoureuse et pleine de caractère.
Crudo de Saint-Jacques, sauce ponzu et œufs de saumon
Un crudo d’inspiration japonaise où la douceur des Saint-Jacques rencontre l’acidité parfumée d’une sauce ponzu maison, relevée d’huile de shiso et d’œufs de saumon. Un plat élégant et léger, parfait en entrée pour un dîner raffiné ou en repas sain accompagné de légumes vapeur.
Laab Kai – Salade thaïe au poulet haché
Partez en Thaïlande avec cette recette colorée et relevée de Laab Kai : une salade de poulet haché, pleine d’herbes fraîches, citronnelle et piment, pour un repas léger et ultra savoureux.