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Moules à la N’duja
apéro, fruits de mer, cuisine méditerranéenne Jean Dumas 29.09.25 apéro, fruits de mer, cuisine méditerranéenne Jean Dumas 29.09.25

Moules à la N’duja

Tapas d’inspiration méditerranéenne : des moules espagnoles charnues nappées d’une sauce relevée à la N’duja, à savourer à l’apéro avec un cocktail bien frais.

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Linguine alle vongole
pâtes, fruits de mer, plat Jean Dumas 18.07.25 pâtes, fruits de mer, plat Jean Dumas 18.07.25

Linguine alle vongole

Une assiette de linguine alle vongole pleine de soleil et de goût ! Une recette italienne incontournable aux palourdes, sauce onctueuse et sans crème.

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Huîtres à la gelée de dashi et pickles de concombre
entrée, fruits de mer, salé Jean Dumas 16.12.24 entrée, fruits de mer, salé Jean Dumas 16.12.24

Huîtres à la gelée de dashi et pickles de concombre

Les huitres se marient à la perfection aux saveurs japonaise dans cette petite recette fusion pour vos tables de fin d’année!

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