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Bundt Cake aux épices douces
Sucré, dessert, pâtisserie, gâteau Jean Dumas 20.12.24 Sucré, dessert, pâtisserie, gâteau Jean Dumas 20.12.24

Bundt Cake aux épices douces

Ce Bundt Cake aux épices de Noël, avec ses saveurs chaleureuses de cannelle, cardamome, gingembre et zestes d’orange, est parfait pour les fêtes. À déguster au dessert, au goûter ou avec un thé pour une ambiance festive et réconfortante !

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Couronne de Noël aux pralines
sucré, dessert, pâtisserie Jean Dumas 20.12.24 sucré, dessert, pâtisserie Jean Dumas 20.12.24

Couronne de Noël aux pralines

Une recette de couronne aux pralines rose ultra gourmande, à déguster sans modération au dessert, au petit-déjeuner ou à l’heure du thé!

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Saint-Jacques en basse température, beurre blanc aux algues et œufs de saumon
salé, plat, poisson Jean Dumas 18.12.24 salé, plat, poisson Jean Dumas 18.12.24

Saint-Jacques en basse température, beurre blanc aux algues et œufs de saumon

Une recette de saint-Jacques tout en délicatesse pour les grandes occasions!

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Cailles farcies au chou et morilles
salé, plat, volaille Jean Dumas 18.12.24 salé, plat, volaille Jean Dumas 18.12.24

Cailles farcies au chou et morilles

Une délicieuse recette de caille farcie au chou et aux morilles, un plat raffiné et gourmand parfait pour vos repas de fêtes!

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Terrine de foie gras de canard
entrée, viande Jean Dumas 16.12.24 entrée, viande Jean Dumas 16.12.24

Terrine de foie gras de canard

Le classique des tables de fêtes! Une terrine de foie gras de canard mi-cuit aussi facile à cuisiner que délicieuse.

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Gravlax suédois
entrée, poisson Jean Dumas 16.12.24 entrée, poisson Jean Dumas 16.12.24

Gravlax suédois

Apportez une touche scandinave à votre table avec ce gravlax : saumon mariné au sel, sucre et aneth, accompagné d'une sauce moutarde maison irrésistible.

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Huîtres à la gelée de dashi et pickles de concombre
entrée, fruits de mer, salé Jean Dumas 16.12.24 entrée, fruits de mer, salé Jean Dumas 16.12.24

Huîtres à la gelée de dashi et pickles de concombre

Les huitres se marient à la perfection aux saveurs japonaise dans cette petite recette fusion pour vos tables de fin d’année!

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Tartelettes de truite fumée aux agrumes
apéritif, salé, poisson Jean Dumas 12.12.24 apéritif, salé, poisson Jean Dumas 12.12.24

Tartelettes de truite fumée aux agrumes

Un amuse bouche parfait pour les fêtes de fin d’année (ou tout autre occasion) avec ces petites tartelettes garnies d’une salade de truite fumée aux agrumes.

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Gougères à la crème de piquillos et cecina de León
apéritif, salé Jean Dumas 12.12.24 apéritif, salé Jean Dumas 12.12.24

Gougères à la crème de piquillos et cecina de León

Des gougères savoureuses et originales garnies d'une crème de piquillos et de cecina de León : une recette festive et facile à préparer pour sublimer vos apéritifs de fin d'année !

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Oeufs de caille mimosa Ă  la poutargue
apéritif, salé Jean Dumas 12.12.24 apéritif, salé Jean Dumas 12.12.24

Oeufs de caille mimosa Ă  la poutargue

Une bouchée festive avec ces oeufs de caille mimosa avec une touche de wasabi et garnis de poutargue pour se faire plaisir!

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Topinambours rôtis, poire, noisettes & croûtons
Salé, accompagnement, légumes, végétarien Jean Dumas 20.11.24 Salé, accompagnement, légumes, végétarien Jean Dumas 20.11.24

Topinambours rôtis, poire, noisettes & croûtons

Une recette végétarienne de saison parfaite pour sublimer les saveurs de l’automne! Un plat convivial et adaptable à vos envies, idéal pour épater vos convives !

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Pâté en croûte aux cornes d’abondance
salé, viande, pâtissserie Jean Dumas 17.11.24 salé, viande, pâtissserie Jean Dumas 17.11.24

Pâté en croûte aux cornes d’abondance

Découvrez notre recette de pâté en croûte maison : une farce généreuse aux champignons, viande et pistaches, enrobée d’une pâte croustillante. Ce plat gourmand et raffiné est idéal pour les fêtes ou un repas spécial.

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Fenouil braisé au miso et agrumes
Salé, légumes, accompagnement Jean Dumas 15.11.24 Salé, légumes, accompagnement Jean Dumas 15.11.24

Fenouil braisé au miso et agrumes

Une super recette végétarienne de fenouil avec des saveurs japonaises et très facile à réaliser!

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Bàng bàng jī - Salade de poulet chinoise
salée, entrée, viande Jean Dumas 24.10.24 salée, entrée, viande Jean Dumas 24.10.24

Bàng bàng jī - Salade de poulet chinoise

Petit voyage culinaire en Chine pour une recette de salade de poulet du Sichuan!

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Linguine con le cozze - Pâtes aux moules
salé, pâtes, poisson Jean Dumas 22.10.24 salé, pâtes, poisson Jean Dumas 22.10.24

Linguine con le cozze - Pâtes aux moules

Une recette de pâtes aux coquillages simple et délicieuse pour sentir la Dolce Vita le temps d’un repas!

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Muffins aux myrtilles
Dessert, sucré, pâtisserie Jean Dumas 20.10.24 Dessert, sucré, pâtisserie Jean Dumas 20.10.24

Muffins aux myrtilles

De délicieux muffins aux myrtilles pour une pause gourmande à tout moment de la journée!

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Terrine de sanglier
salé, viande Jean Dumas 18.10.24 salé, viande Jean Dumas 18.10.24

Terrine de sanglier

Une recette traditionnelle de terrine au sanglier, parfaite pour un repas automnal festif!

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Mayak Gyeran - oeufs marinés coréens
salé, végétarien, oeufs Jean Dumas 16.10.24 salé, végétarien, oeufs Jean Dumas 16.10.24

Mayak Gyeran - oeufs marinés coréens

Une recette d'oeufs délicieusement épicée qui vous fera voyager direction la Corée!

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Lohikeitto - soupe au saumon finlandaise
salé, poisson Jean Dumas 25.09.24 salé, poisson Jean Dumas 25.09.24

Lohikeitto - soupe au saumon finlandaise

Voyage en Laponie pour une recette qui réchauffe le corps et l'esprit!

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Aztec Old Fashioned
boisson, cocktail Jean Dumas 25.09.24 boisson, cocktail Jean Dumas 25.09.24

Aztec Old Fashioned

Un cocktail création aux saveurs du nouveau monde!

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